Audit Qualité Interne - Entreprises alimentaires

Pourquoi faire cette formation ?

• Former les auditeurs internes à l’audit et au référentiel IFS Food - V08
• Mettre en œuvre le plus efficacement possible le levier des audits internes dans le cadre de la démarche qualité
• Fédérer l’équipe d’auditeurs internes. Intégrer les nouveaux.

Public concerné et accessibilité pour les personnes en situation de handicap

Animateur ou Responsable Qualité. (Futurs) Auditeurs internes.

Les besoins particuliers des personnes en situation de handicap et les modalités de compensation sont étudiés au cas par cas. N’hésitez pas à nous contacter.

Objectifs et modalités d’évaluation

A l’issue de la formation sous saurez :

• Planifier, préparer et conduire les audits qualité internes des entreprises alimentaires (selon référentiels FSSC22000, IFS ou BRC)
• Revoir ou créer les supports nécessaires pour le processus d’audit qualité interne, notamment les questionnaires d’audit
• Les utiliser dans une démarche d’amélioration continue
• Comprendre la posture de l’auditeur

Evaluation : Questionnaire /QCM / Observation des pratiques / Autoévaluation

Résultats obtenus : au cours des 24 derniers mois

• Nombre d’actions réalisées : 4
• Nombre de stagiaires : 12
• Taux de satisfaction global : 3,85/4,00
• Points forts reconnus par les stagiaires : Intersession, partir avec NOS docs prêts à l’emploi, exercices pratiques, échanges entre pairs

Prérequis

Aucun

Il est indispensable que les participants soient en possession des éléments suivants :

• La politique qualité
• Les axes stratégiques et les objectifs généraux de l’organisme
• La procédure des Audits Internes (si elle existe)
• Le référentiel qualité concerné

Contenu

Jour 1 matin

• L’audit interne dans son contexte
  • Contexte et Enjeux pour l’entreprise
  • Panorama des référentiels qualité dans le secteur de l’alimentaire
  • Place de l’audit dans le SMQ
  • Rôle et responsabilités des auditeurs
  • Conduite d’entretien et communication

Jour 1 après midi

L’audit interne tel qu’il est réalisé aujourd’hui dans l’entreprise, échanges et analyse

Jour 2 matin

• Programmer les audits internes
• Préparer les audits internes
  • Données d’entrée pour l’audit préliminaire ou la préparation
  • Plan d’audit

Jour 2 après midi

• Questionnaire d’audit et approfondissement du référentiel
• Réaliser l’audit
  • Réunion d’ouverture
  • Audit et recherche de preuves de conformité
  • Réunion de clôture

Jour 3 matin

• Feedback intersession
• Rédiger les écarts

Jour 3 après midi

• Pratique du questionnement d’audit par des jeux de rôles notamment
• Préparation des questionnaires manquants

Méthodes et outils pédagogiques

Décryptage des points utiles du référentiel ISO19011 (Audit interne et auditeurs). Utilisation des outils de la pédagogie active pour découvrir, pratiquer et s’approprier la méthode d’audit. Revue détaillée du référentiel à auditer (IFS Food, BRC ou FSSC 22000) via des exercices pratiques dans lesquels les stagiaires co-construisent les questionnaires d’audit.

L’intersession est un moment privilégié de la session qui permet au stagiaire de mettre en pratique et d’identifier les points sur lesquels il souhaite de l’approfondissement. Le succès de la formation repose sur l’engagement du stagiaire pendant cette phase notamment.

Lieu et nombre de participants

• Cette formation est prévue en présentiel
• En intra : Au sein de l’entreprise. 12 personnes maximum
• En inter : Lieu en fonction des disponibilités à proximité. Groupe de 4 à 8 personnes

Durée

• En intra : 2 jours + 1 jour
• En inter : 2 jours + 1 jour

Tarifs

• En intra : 3300,00 Euros HT / Groupe
• En inter : 1260,00 Euros HT / Personne

Moyens techniques

• Salle équipée pour la formation (projection, tableaux, …)
• Accès au lieux de travail pour les exercices pratiques

Contact, modalités, délais d’accès et prochaines dates

La formation est accessible après acceptation du devis ou de la convention de formation et versement d’un acompte de 30 % pour les formations en intra ou de la totalité pour les formations en inter

Les sessions sont organisées à la demande, les dates pour les formations en INTER sont communiquées via les réseaux sociaux, suivez-nous sur linkedin.

Les inscriptions sont clôturées dès que la jauge est atteinte ou 3 semaines avant le début de la formation. Nous nous réservons le droit d’annuler une session en inter si le seuil de 4 participants n’est pas atteint 3 semaines avant le début de la formation.

En cas de demande de financement le délai d’accès est dépendant du délai d’instruction du dossier.

Demandes d’informations et prochaines dates contactez-nous